10060/1101 Cibule Rosa di Firenze 1,5g
10060/1101 Cibule Rosa di Firenze 1,5g
Poloraná odrůda. Cibule jsou dlouhého oválného tvaru a červenobílé barvy. Odrůda je vhodná pro přímý konzum, využít lze i zelenou nať. Více
Kód produktu: P500311 Doprava a platba
Poloraná odrůda. Cibule jsou dlouhého oválného tvaru a červenobílé barvy. Odrůda je vhodná pro přímý konzum, využít lze i zelenou nať. Více
Kód produktu: P500311 Doprava a platba
Výživové hodnoty
Cibule obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C, E a karoteny. Je bohatá na kyselinu listovou. Z minerálů v cibuli nalezneme důležité prvky jako železo, zinek, síra, fosfor, hořčík, draslík, vápník, sodík, měď, jód. Význam má i obsažená látka allicin. Zdroj: www.kaloricketabulky.cz
Kuchyňské zpracování
Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Zdroj: Wikipedie
Zajímavosti
Odhaduje se, že každoročně je ve světě cibule pěstována na 3 642 000 hektarů. Pěstování pro domácí trh se věnuje 170 zemí. Přibližně 8 % světové produkce je předmětem mezinárodního obchodu. Zdroj: Wikipedie